花蓮有家五星級飯店，結合當季食材與地方特色推出「花蓮宴」，像是將西瓜打成汁做成生魚片，配上青豆嬰兒副食品泥哇沙米，一口咬下，滑嫩又充滿豆香，還有貴妃魚灑上馬告烘烤，出爐後撥下外殼，頓時香氣四溢。這些上桌的創意料理，讓民眾驚喜連連。
生魚片一上桌，鮮紅色的新鮮肉質，光看還以為是最高級的黑鮪魚，但配上挖沙米一口咬下，滋味卻很不一樣，因為生魚片竟然是用西瓜做成。
用花蓮特產的鳳林西瓜混合洛神花做成的果凍生魚片，滑嫩的口感讓民眾好驚訝，讓不敢吃生魚片的人也可以享用。
對於寶寶副食品的順序，建議可從液體半流質（糊狀）半固體（泥狀） 條狀 固體（塊、碎狀）。 配合嬰兒消化系統的進展，從液狀的果汁、菜汁開始，進展到糊狀的穀類（如米糊），泥狀的果泥，再慢慢給予富含蛋白質的食物（如肉泥），適應後，可慢慢給予固體食物（如碎麵條）。 非常不建議副食品加調味料，但可花心思讓副食品的顏色鮮豔一點。例如：白粥中加入紅蘿蔔跟波菜，不只營養均衡且能激起寶寶的食慾。食材添加順序：穀類 水果 蔬菜 豆類 肉類 蛋類。一般來說，四～六個月只能添加米類食品和蔬果類，麥粉則六～八個月左右再添加。寶寶七個月後可提供富含蛋白質的肉、蛋黃、豆類等。讓寶寶從肉汁（湯）開始嘗試肉的味道，可用雞骨加蔬菜一起熬成高湯，再用高湯來煮副食品。易過敏的蛋白質（如帶殼海鮮、貝類、蛋白）、 水果（如柑橘類、奇異果、草莓）、堅果（如花生）及巧克力則最好滿一歲以後再添加。特別注意穀類方面，建議先給寶寶吃過米精再試麥精，因為米粉比麥粉更不會引起過敏。
民眾拿起木槌大力敲下，鹽巴製成的模具裂開，獨特的香氣馬上撲鼻而來，這道獲選兩岸寶寶副食品十大名菜的特色料理，可是經過大火鹽烤40分，才大功告成。
西瓜生魚片跟鹽焗貴妃魚兩道創意料理，讓現場民眾驚喜連連，這次五星級飯店結合當季食材與當地特色的「花蓮宴」，就是要讓遊客知道，花蓮不寶寶粥只有好山好水，更有好食材可以讓他們大飽口福。
很多人因為生活上比較忙碌沒有辦法新字準備給寶寶的嬰兒副食品食材，我們是採用折衷的方式，我不會另外採購特地給寶寶的副食品食材，而是利用當天煮飯的食在一小部分來進行現做，那為什麼我們還要安排菜單呢？其實安排的菜單是我們大人自己煮飯的菜單，然後從自己煮飯的菜色裡面，明確可以看到自己是否每一週都有一些新的食材，可以幫助確認寶貝是可以盡量吃到各式各樣的食材的，因此我跟我老公每個周末去超市買菜的時候，我就會看上個禮拜寶貝吃過的食材，然後思考這個禮拜可以來煮點不一樣的料理，而嬰兒副食品的菜單因為都是跟著大人的食材走，所以只要抓到大方向就可以少量多樣化，偶爾重複也無所謂唷！這樣父母準備起來也比較輕鬆，而食材給順序，我仍有按照傳統的方式五穀根莖類 – 蔬菜 – 肉類 – 蛋 – 魚，但是並沒有刻意依照寶寶的年齡給予。
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